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青豆小说网 qingdouxsw.com,美食定制商无错无删减全文免费阅读!

分真不为过。

    或许品尝之后能尝出来点瑕疵,但正如诗词所言,可远观不可亵玩。

    这东西任谁看了都舍不得吃啊!

    直到最后,轮到赵辉连的时候,这位京城大工匠既没有点评,也没有打分,而是说道:“不知道对面的师父尊姓大名?”

    苏辰的声音传来,“苏,单字辰。”      “敢问苏老板,师出何人?”

    苏辰人不在画面里(镜头对着荷花),声音确实颇为不满,“没有师父。那个您还是赶紧打分吧,我这还有一个糕点没做呢,耽误了时间顾客扣我钱了该。”

    噗!

    张佳怡抿着嘴巴偷笑,注意到直播间里的弹幕也是被苏老板的幽默逗的不轻。

    “这老板手艺好,人还这么幽默,有这手艺你跟我说缺钱花?”

    “嘿嘿,我送个嘉年华给老板助助兴!您别怕扣钱,咱给你垫上1

    “我穷,我送个小心心~”

    “为了咱中式的面点,我上个跑车!我觉得这位老板做的很好,凭啥一说糕点就是西式的,瞧瞧咱这中式的,多牛1

    “中式万岁1

    在无数的弹幕中,张佳怡的礼物进度条正在以肉眼可见的速度增长着,短短片刻的时间,竟隐隐有要超越对方的趋势!

    似乎是觉得自己有点冒犯。

    赵辉连低头说道,“抱歉。苏老板的这道菜,满分,100。”

    甜甜:???

    好好好,你们都捣乱是吧?

    给我打分就是十分制,给他打分就是百分制?

    这尼玛裁判都能进球了还玩儿个球啊?

    强压着怒火,甜甜挤出一个难看的笑容,“哎呀,真是遗憾呢。这场是我的好朋友佳怡赢了~大家别忘了给她点点关注喔1

    即便如此,甜甜还是展现了一个名媛该有的风范。

    可直播间里出现的那个女人的声音,顿时让她破防了。

    “也别忘了给我们美味来公司的账号点点关注,谢谢大家1

    是凌舒屿!

    苏辰投去一个赞赏的眼神。

    妙啊!

    自己公司账号都发了几十条视频了,这么长时间以来也才一百多个粉丝。

    凌舒屿能想到在这种场合宣传一下,还真是妙。

    不过苏辰低头看了眼手机,发现并没有增加粉丝的通知,心情稍微有些郁闷。

    “妈呀1

    厨房里一个惊叫声传来,大家齐齐看向角落里的何舒婷。

    “我这账号咋啦,突然这么多人关注?”

    “一千.不是,一万,额?三万了1

    汗!

    苏辰感觉自己头皮有点发麻,敢情粉丝们搜索了美味来公司之后,竟然先找到的是何舒婷以前的那个账号?

    这特么有点尴尬啊!

    局势俨然朝着失控的方向走去,苏辰立马站出来,还是刚才那句话,“四位是先回到雅间做客,还是继续留在厨房?再晚的话,这最后一道糕点怕是来不及了。”

    “留在这1四个姑娘齐刷刷的说道。

    “那我就先拜”甜甜很主动的想要挂断这次荒谬的PK,可她的话并没有说完,就被身后的最后一个评委赵辉连给打断了。

    “不知道苏老板最后的一味糕点是什么?”

    “也没啥,就是几个面果。”

    “哦?”赵辉连来了兴趣,“可以给我们看看吗?”

    “赵老师,这合适吗?现在是抖音官方的活动,时间马上就要”甜甜说道。

    “合适!怎么不合适呢!甜甜你要是有事儿就先走吧,我们换个官方号跟苏老板连就行1

    那个负责大屏幕的副导演不知道啥时候也冲了进来,“美味来公司苏老板,哈喽苏老板~我已经给您开通直播认证权限了,您那边现在可以开启直播吗?”

    苏辰一愣,扭头看向何舒婷。

    “哇塞!真的哎1何舒婷扒拉着手机,“是最高权限的那种1

    直播也分很多种,以前何舒婷的直播就是简简单单的个人直播。

    开通最高权限之后,自然是有一些个人无法体验到的功能。

    而副导演之所以这么干,也不是没原因的。

    就在刚才他发现,甜甜直播间里的八十多万真实观众,几乎有一半都跑到了张佳怡的直播间里去!

    而刷礼物的那些粉丝,无一例外都是奔着那道中式糕点去的。

    更可怕的是,就在那个女人说了自家公司账号之后,一个崭新的几乎没什么粉丝的账号。

    五分钟之内,就猛地暴增了5万的粉丝!

    这是一种何其恐怖的数据?

    一旦给这个账号一点机会,毫无疑问,这绝对是一个精品账号!

    随着何舒婷一顿操作。

    美味来公司的账号,停播许久后,再次开通直播!

    而张佳怡,也很主动很乖巧的切断了与甜甜的连麦。

    ‘PK虽然失败了,但虽败犹荣啊/

    ‘不到20分钟的PK,居然收获了90多万的礼物值,难怪老爸非得让我往直播赛道里挤呢/

    这就是现在的直播行业,其恐怖程度只有感受过的人才能知道。

    如此短的时间内就收获了九万多的收入,就算抛开直播平台的分成和税务,还有不少!

    而她切断直播之后,也跟随着大部队冲到了美味来公司的直播间里。

    何舒婷什么时候见过这种阵仗的,害怕的直接把手机丢给了苏辰。

    “这这这10万+了1

    苏辰以前就是干这行的,不管是做短视频还是直播,基本上都是手到擒来。

    熟练的关掉各种滤镜和美颜特效,然后接过凌舒屿早已准备好的手机支架,把手机镜头放在了自己面前的锅灶后边儿。

    这个视角可以拍到全景。

    “既然大家不嫌弃,那我就直播一下公司为这四位准备的最后一道糕点吧。”

    刚开直播,职业病就犯了。

    苏辰扫了眼弹幕,差点原地晕厥过去。

    “家人们,这老板能处!作品里头全是嗨丝!我进去就粗不来了啊1

    “难不成那是老板的嗨丝?不会吧玩儿的这么变态吗?”

    “应该是刚开播时候那个小姐姐的嗨丝,这么好看的妹子都在这家公司当服务员?这老板是有点东西在身上的1

    “你们不看最新作品吗?清蒸鲈鱼什么的,教学含量极高1

    毕竟直播间里现在人多,说什么的都有,苏辰看了几眼强制性的让自己收回了心思。

    直播嘛,过了今天自己肯定不会沾手的。

    既然何舒婷喜欢这事儿,倒是可以把她从小饭桌渐渐抽离出来,当然这都是后面要安排的事情,苏辰也暂时放下心思不去琢磨。

    趁着白玉手还有最后的半个小时时间。

    “八师兄,那咱们就开始吧。”

    “好嘞1陈文亮早已准备好了各种材料,就等苏辰发号施令了。

    在直播间数十万人的观看下,在京城现场几位国宴大师的观看下,尤其是在京城大工匠赵辉连的注视下。

    苏辰拿起了其中的一个面团,开始了自己的制作,并且还是职业性的边做边说。

    “面果的面坯是由黄油和绵白糖,再加上鸡蛋,可可粉,面粉制作而成。”

    因为现在已经是一个成品的面坯了,并不能看到做面坯的过程,所以苏辰也就略去了如何制作面坯,“大家有兴趣的话,我后面可以做一期教学视频。”

    现场,赵辉连捏着拳头。

    ‘不可能这绝对不可能啊/

    别人不清楚,他可是一清二楚。

    面果和其他面点不同,是制作面点来模仿各种现实中的果蔬,或者说可以模仿万物!

    在制作过程中,配方什么的都不是重点,无非就那几样。

    真正的重点是,如何让面果的色彩与现实中对应的果蔬色彩相同。

    这是一个最大的难点!

    其二,便是量。

    就好比苏辰现在的这道面果核桃,可可粉并不是为了增加可可粉的味道,而是为了给面果找个色。

    所以可可粉多了,色彩就会很浓,少了,就变淡了。

    如何把握这个量,这才是面果真正的不传之秘!

    赵辉连记得很清楚,当初为了创造出面果辣椒,他带着徒弟们在饭店的厨房里,硬生生的一克一克做加减法。

    但光是生硬的加减法还不行。

    因为自然色,是会变的!

    也就是说,每次尝试制作,都不能按照之前的那个量去尝试,只能不断地积累经验,然后在经验的基础上做加减法!

    所以足足尝试了两年的时间,赵辉连才将各类食材与色彩汁水的比例拿捏到一个刚刚好的程度。

    毫无意外,面果辣椒一经出品,很短的时间内就卖爆了!

    这一点都不夸张。

    他现在手上,也就只有七八种面果的配方,那可都是绝学啊,属于那种临死前才能交给徒弟的类型!

    这苏老板上手就是一个核桃?

    还尼玛公布配方,还要做教学视频?

    赵辉连咋就这么不信呢!

    当然,赵辉连有一点没想到。

    就算苏辰真出了教学视频,也仅仅是制作方法而已,具体的配方如何,他可不会真的公布。

    这教学视频对普罗大众来说,想自己在家里试试肯定够用,无非就是颜色不那么好看,或者味道偏甜偏齁,都不影响大局。

    但要是拿做商用的话.

    不好意思,您还是继续一克一克的加减法去吧!

    “面坯就这么回事儿。”苏辰说道,“面坯里头要包上馅儿,因为咱们做的是面果核桃,所以就得包上干果类的馅儿。”

    “我的馅儿是用核桃仁、花生米、腰果和瓜子仁扁桃仁,五仁馅儿的。再使用油和熟面粉制作而成。”

    到了这儿,基本上面果核桃的所有谜底都揭开了。

    本质上,它就是一个面坯包裹着五仁馅儿的糕点,这就是本质!

    就是做的天花乱坠,说的再怎么好听,它始终就是这个本质,也就是口味和口感基本上是定下来了。

    苏辰从面坯上揪下来一团面,搓圆之后用掌心压扁,捏了捏中间的位置把炒好的五仁馅放到中间。

    包东西没什么好说的,基本上包所有的东西都是用虎口包。

    不过苏辰这个包的略有些不同,封口之后既没有搓圆也没有揪掉多余的剂子,而是直接把封口处捏出来一个小尖儿,顺着小尖儿继续往下捏,绕着包好的小球愣是捏了整整一圈儿出来!

    这一圈儿出来之后。

    不少人就都明了了。

    眼下看上去,这个可可粉颜色的小圆球俨然是有了几分核桃的模样。

    只不过是一个没有沟壑的核桃!

    苏辰又用一柄小钝刀,在捏出来的棱边上往里压了那么一下,再对着那个棱的顶部向下压一下。

    也就是这简单的两步,使的这核桃看着更加逼真了!

    “妙啊!妙啊!我已经有种跃跃欲试的冲动了1

    “不好意思,我已经把直播转发给我妈了,预计晚上就可以吃到面果核桃了1

    “突然有点理解中式糕点存在的意义了。这是咱们老祖宗千百年来留下的智慧结晶。也是一种文化传承1

    “我感觉不难啊,等苏老板出了教学视频我就去试试。”

    直播间的观众们看的还挺认真的。

    甚至不少人还在偷偷录屏。

    苏辰一旦开始制作,便没有心思去管其他事情,他所说的话也只是顺着自己手上的动作去说而已。

    “核桃大致形状出来,就得靠这个东西了。这玩意儿市场上买不到,是我自制的一个小家伙。”

    在做面果核桃的时候,苏辰曾经在美食练习室中,盯着一颗核桃观察了许久。

    核桃表面的纹路看着乱,实际上是有章法的,要想临摹出来并不算难,关键使用什么工具才能弄出来那个纹路?

    于是他用一根长条铁片对折回来做了一个U型工具,再将U型卡的端头用剪刀剪出四五个齿状,尝试了一遍,还真挺好用!

    要不说市场上买不到呢。

    U型卡的齿头先是大体在核桃表面夹出来一圈圈的纹路,随后又在纹路与纹路之间夹出凌乱的起伏,如此反复夹了三四遍之后。

    苏辰放下那个卡子活动了一下手指。

    这活儿干起来是真累!

    苏辰觉得没什么的事儿,在观看者的眼中,可就不是那么回事儿了啊!

    赵辉连看到苏辰做好了一个核桃放在盘子里,人都傻了!

    这特么真的假的?

    刚开始是一个平平无奇的小圆球,用钝刀划拉几下的确是有了点儿核桃的感觉。

    可这卡子是什么鬼东西哦,就那样在核桃表面戳戳戳,然后夹夹夹,一顿操作下来,这小圆球就特么的

    “那就是核桃啊!我滴个妈,三弟做的这个面果核桃,比我盘了十几年那两核桃都好看呐1

    “牛!他这脑子怎么长的?这玩意儿都能想出来,我是服了1

    卢永亮和崔玉分毫不避讳的聊着天。

    眼睛还时不时的朝着赵辉连那边看。

    而本来有些不爽的甜甜,这会儿看着大屏幕上美味来公司的直播,也懵逼了。

    她现在就一个想法。

    ‘既然张佳怡是第一个吃到苏老板核桃的人,我必须得是第二个/

    ‘嗯,直播结束我立马就飞景州/

    以她独特的眼光,她知道,过了这次的直播,苏老板其他东西不敢说,就这个核桃和刚才那个荷花,绝对要火爆全网了!

    这种时候谁要是能拔得头筹,亲自去店里品味观赏一番,那在互联网里肯定是备受关注的存在!

    ‘看来输给张佳怡也不算冤枉了。’

    甜甜的心情没刚才那么糟糕了。

    画面中,苏辰休息了几秒钟,继续开始埋头捏核桃。

    实际上也就第一个因为讲解的原因稍微慢了些,后边儿几个不过三四分钟的时间就都做好了。

    苏辰一共做了五个。

    “面果核桃,是用烤制技艺成熟的,现在送入烤箱,个头不大,烤个十分钟就成1

    天知道,这十分钟的等待时间,究竟有多煎熬!

    但当烤箱发出【叮】的一声,刚才那种煎熬又立马变成了期待,何舒婷这会儿可算是换过劲儿来了。

    拿着手机支架,摄像头稳稳地对着苏辰的双手。

    从打开烤箱,到端出烤盘,再到烤盘放在案板上,每一个镜头都稳的一批。

    明眼人都发现,经过烤制之后,这核桃又有了新的变化。

    就仿佛哑光变成了亮光!

    透着光亮的核桃,看着更像是一个盘了多年的文玩儿了!

    而更让人哭笑不得的是。

    正如弹幕里的一句话。

    【这特么要不是看了制作过程,谁能知道这玩意儿是个点心啊?】

    摆在小烤盘上的那五个东西,活脱脱就是五个核桃啊!

    哪能是点心呢?

    张莉摸了摸脑袋,“我挤扁一个,还挺好吃。”

    苏辰给了她一个白眼儿。

    把四个核桃分别放在四个小小的木制盘中,文艺气息顿时就出来了。

    随后拿出多余的一颗核桃,走到镜头前。

    “建议是晾冷了之后再吃,那样口感会比较酥脆。”

    话音落下。

    苏辰的双手,顺着核桃缝儿。

    咔嚓!

    掰开了。

    给大家把五仁馅儿核桃掰开看看。

    (本章完)

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