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们可没那个耐心等,如果店家改良工艺使鲁菜变成快手菜,又失去了鲁菜原本正宗的风味。
各大菜系的名菜,这个主题一出来,所有参赛者都舒了一口气,这个题目不难,他们能进入到半决赛的人,哪一个没有练过自己菜系的名菜?
不过这些名菜大部分都需要比较复杂的处理,所以参赛者们抓紧每一分一秒去挑选食材。
韩冬想了想,自己最擅长的是湘菜,当下便决定做一道湘菜名菜,毛氏红烧肉,正好可以用自己带来的野猪肉做原材料。
于是韩冬走到库房,挑选了八角、桂皮、冰糖等调味料,拿出早就准备好的野猪肉,回到自己的位置上,开始烧热水。
韩冬先是将野猪的五花肉切成20份正方形的肉块,然后过了一遍加油姜和黄酒的开水,焯去猪肉的血水和表面油脂。
然后起锅烧热油,将八角,桂皮,姜蒜,香叶一同炸香后捞出,留油备用,再将猪肉放进锅里,中火将猪肉中的油熬出,待猪肉表面微焦,捞出猪肉备用。
然后洗锅倒油,放入冰糖,将糖炒融,变成黑红色的糖浆后,韩冬将炸好的猪肉放进糖浆里,使得糖浆均匀沾满猪肉,每一片猪肉都呈现红亮诱人的焦糖色。
此时摄影机给了韩冬的红烧肉一个特写镜头,顿时直播间都被这么鲜亮可口的红烧肉吸引了。
红烧肉!我的最爱!
这肉一看就很好吃!羡慕评委们。
随后,摄影机又给了韩冬一个面部特写。
正在认真做菜的韩冬,根本没有注意到自己被拍,他从容专注的侧脸出现在镜头时。
正在观看直播的女生们顿时激动了:
啊啊啊c位小哥哥出来了!
过分!做的菜这么诱人也就算了,人还这么可口!
遇到新南的厨师就嫁了吧,原来这个广告不是骗人的!
这个小哥哥是我的,大家都别抢。
韩冬哥哥跟我吧,我偷老公的钱养你!
我今年六十大寿,姐妹们让让我。
‘追梦蝶’送给52号选手韩冬一艘游艇!
‘缘分玫瑰’送给52号选手韩冬一艘火箭!
‘anny’送给52号选手韩冬游艇x2!
十几秒内直播间被二十几个大额打赏刷了屏。
控场的工作人员捕捉到数据后,立刻反馈给导演,导演立刻在对讲机里给总摄影师发布命令,让他们多拍些韩冬的镜头。
于是相对于其他的参赛者,韩冬的镜头明显多了起来。
坐在沙发上看直播的唐婉和刘雯雯,此时心情各异。
唐婉:这些观众有必要这么花痴吗?哼!打赏的人还这么多!
于是唐婉立即在手机上连续点击了20下现实价值一万的别墅。
瞬间直播间炸了
们可没那个耐心等,如果店家改良工艺使鲁菜变成快手菜,又失去了鲁菜原本正宗的风味。
各大菜系的名菜,这个主题一出来,所有参赛者都舒了一口气,这个题目不难,他们能进入到半决赛的人,哪一个没有练过自己菜系的名菜?
不过这些名菜大部分都需要比较复杂的处理,所以参赛者们抓紧每一分一秒去挑选食材。
韩冬想了想,自己最擅长的是湘菜,当下便决定做一道湘菜名菜,毛氏红烧肉,正好可以用自己带来的野猪肉做原材料。
于是韩冬走到库房,挑选了八角、桂皮、冰糖等调味料,拿出早就准备好的野猪肉,回到自己的位置上,开始烧热水。
韩冬先是将野猪的五花肉切成20份正方形的肉块,然后过了一遍加油姜和黄酒的开水,焯去猪肉的血水和表面油脂。
然后起锅烧热油,将八角,桂皮,姜蒜,香叶一同炸香后捞出,留油备用,再将猪肉放进锅里,中火将猪肉中的油熬出,待猪肉表面微焦,捞出猪肉备用。
然后洗锅倒油,放入冰糖,将糖炒融,变成黑红色的糖浆后,韩冬将炸好的猪肉放进糖浆里,使得糖浆均匀沾满猪肉,每一片猪肉都呈现红亮诱人的焦糖色。
此时摄影机给了韩冬的红烧肉一个特写镜头,顿时直播间都被这么鲜亮可口的红烧肉吸引了。
红烧肉!我的最爱!
这肉一看就很好吃!羡慕评委们。
随后,摄影机又给了韩冬一个面部特写。
正在认真做菜的韩冬,根本没有注意到自己被拍,他从容专注的侧脸出现在镜头时。
正在观看直播的女生们顿时激动了:
啊啊啊c位小哥哥出来了!
过分!做的菜这么诱人也就算了,人还这么可口!
遇到新南的厨师就嫁了吧,原来这个广告不是骗人的!
这个小哥哥是我的,大家都别抢。
韩冬哥哥跟我吧,我偷老公的钱养你!
我今年六十大寿,姐妹们让让我。
‘追梦蝶’送给52号选手韩冬一艘游艇!
‘缘分玫瑰’送给52号选手韩冬一艘火箭!
‘anny’送给52号选手韩冬游艇x2!
十几秒内直播间被二十几个大额打赏刷了屏。
控场的工作人员捕捉到数据后,立刻反馈给导演,导演立刻在对讲机里给总摄影师发布命令,让他们多拍些韩冬的镜头。
于是相对于其他的参赛者,韩冬的镜头明显多了起来。
坐在沙发上看直播的唐婉和刘雯雯,此时心情各异。
唐婉:这些观众有必要这么花痴吗?哼!打赏的人还这么多!
于是唐婉立即在手机上连续点击了20下现实价值一万的别墅。
瞬间直播间炸了