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是嫂子的事情,我这当妹妹就不用在管你这么大的一个人。”周山一笑,看着四周顾来的人说:“大家快些弄吧,中午学生还要等着吃饭呢。”
四周女工点点头,熟练的烧火做饭起来。在中午放学的时候,这个饭菜都弄了出来,这些菜本来是用盆装的,但是周山觉得这样犹如斯文,就用碟子装起来。这边的饭倒是方便,用蒸笼蒸的,将蒸笼放在椅子上面,就可以给学生打饭了。
学生来了之后,周山对着他们说:“你们注意了,这一个碗用来盛饭,一个用来装菜,饭只要二十文钱,随便你们吃,菜的价格你们是知道的,吃完之后,将钱放在碗旁边就是了。
这些学生都点点头,各自拿起碗开始吃起来。水田先生看到这个样子,也一起来吃了起来。
他准备吃的时候,周霖铃轻轻的拉了一下他的衣袖,他于是就停下来,然后协助这些女工帮忙打菜。
等学生吃完,周山对着他们说:“各位,这食堂也才刚弄出来,你们若是有什么好的想法,可以写出来,交给我就是了。”
学生离开之后,周霖铃才说:“相公,这些都放了糖的,妾身现在去帮你弄几个小菜吧。”他点点头,也进去帮忙,这下周霖铃倒是没有阻止。弄好之后,他和周霖铃端着菜回到自己的房间。
看着他狼吞虎咽的吃着,周霖铃好奇的询问说:“相公,你们那个食堂是不是像这种。”听到这个,他里面想到了,自己也是傻,忘记弄餐盒了。他匆匆吃完,然后将周山叫来,周山看着他屋里的剩菜上,笑着说:“妹夫,你还开小灶了。这都吃的差不多了,我也不吃了,心领了心领了。”
他笑了一下,拿出一张宣纸,将餐盒画了出来,画好之后,他解释说:“这一格放小碗汤,这一个大格放菜,这个方格放饭,这边竖着放筷子,这个能烧制出来吗?”周山笑着说:“这个简单,只要有钱,你样式在奇怪,都有人能烧制出来。”
他点点头,将这件事交给周山去办了,他开始设计这个食堂的布局了。水田先生虽然没有说话,但是他能够感觉到水田先生不喜欢食堂就在书院里面。他先离开这里,观察了一下书院的情况。
书院这边还是比较平叹,在书院外面还有几亩空地,他观察好了之后,就开始画草图了。首先还是要弄一个柜台,将餐厅和厨房隔开,厨房里面也要分几部分,现在要进到最大的努力保持里面干净。这灶一定要在后面,方便放烟囱,而且不能只用有个灶,毕竟加上女工都有四十多人吃饭,一个不够用,他准备要三个吗,一个专门炒菜,一个专门煮饭,剩下那个备用或者烧汤。
然后就切菜和放菜的地方,不能和柴火这些混在一起,然后就是专门洗碗的区域。他按照记忆里面学校厨房的分类来弄着。
这个大部分弄好之后,剩下就好弄了,餐厅只要几个桌子就是了,他设计好,周霖铃也从厨房回来了,看着他设计,笑着说:“相公,还应该弄一个地方,就是收盘子的地方,学生将盘子送来之后,顺便给钱。哥哥就站在那里收钱就是了。”
他一笑,和周霖铃商量起来,这女工要带着帽子,不能将头发掉到里面,然后就是带着手套,手套和帽子要多准备几套,洗碗之后,就把这个洗了,晾好晒干。他想了想,询问周霖铃有什么问题不,周霖铃摇摇头,对着他说:“没有什么了,其实这个没有必要,就算宫中都没有这么严格,我还要告诉哥哥,这菜坏了一定要丢,这个倒是不用多担心,他不会在乎这些小东西的。”
他点点头,询问周霖铃这些工人一个月工资多少,周霖铃笑着说:“一贯钱,哥哥可不缺钱,他就愁着怎么将这些孔方兄花出去。”他原本想询问周山整天闲着,哪里来的钱,但是转念一想,这周山可是大司农的儿子,能穷到什么地方去,李昌吉一年的俸禄就足够周山潇洒了。
他继续想着,如何将这个食堂扩大出去,若是可以的话,他想建这么一个馆子,就当做卖盒饭,就是不知道受众大不大,他想着自己也应该找一个时间去丰城考察一下。若是真的弄起来,自然有商人跟风办起来,到时候就给不少人提供岗位了。
“对了,相公,你还记得董胜武吗?他在丰城好像也在办丝绸工坊了。”周霖铃突然想着,对着他说。他点点头,这是一件好事,这个工坊只要有人开始弄起来,赚了钱,自然有不少人跟风而起。
他倒是担心,工坊壮大之后,需要大量劳动力的时候,虞朝不能提供而造成矛盾,到时候朝廷会出面干预,取消工坊,让自己功亏一篑。
是嫂子的事情,我这当妹妹就不用在管你这么大的一个人。”周山一笑,看着四周顾来的人说:“大家快些弄吧,中午学生还要等着吃饭呢。”
四周女工点点头,熟练的烧火做饭起来。在中午放学的时候,这个饭菜都弄了出来,这些菜本来是用盆装的,但是周山觉得这样犹如斯文,就用碟子装起来。这边的饭倒是方便,用蒸笼蒸的,将蒸笼放在椅子上面,就可以给学生打饭了。
学生来了之后,周山对着他们说:“你们注意了,这一个碗用来盛饭,一个用来装菜,饭只要二十文钱,随便你们吃,菜的价格你们是知道的,吃完之后,将钱放在碗旁边就是了。
这些学生都点点头,各自拿起碗开始吃起来。水田先生看到这个样子,也一起来吃了起来。
他准备吃的时候,周霖铃轻轻的拉了一下他的衣袖,他于是就停下来,然后协助这些女工帮忙打菜。
等学生吃完,周山对着他们说:“各位,这食堂也才刚弄出来,你们若是有什么好的想法,可以写出来,交给我就是了。”
学生离开之后,周霖铃才说:“相公,这些都放了糖的,妾身现在去帮你弄几个小菜吧。”他点点头,也进去帮忙,这下周霖铃倒是没有阻止。弄好之后,他和周霖铃端着菜回到自己的房间。
看着他狼吞虎咽的吃着,周霖铃好奇的询问说:“相公,你们那个食堂是不是像这种。”听到这个,他里面想到了,自己也是傻,忘记弄餐盒了。他匆匆吃完,然后将周山叫来,周山看着他屋里的剩菜上,笑着说:“妹夫,你还开小灶了。这都吃的差不多了,我也不吃了,心领了心领了。”
他笑了一下,拿出一张宣纸,将餐盒画了出来,画好之后,他解释说:“这一格放小碗汤,这一个大格放菜,这个方格放饭,这边竖着放筷子,这个能烧制出来吗?”周山笑着说:“这个简单,只要有钱,你样式在奇怪,都有人能烧制出来。”
他点点头,将这件事交给周山去办了,他开始设计这个食堂的布局了。水田先生虽然没有说话,但是他能够感觉到水田先生不喜欢食堂就在书院里面。他先离开这里,观察了一下书院的情况。
书院这边还是比较平叹,在书院外面还有几亩空地,他观察好了之后,就开始画草图了。首先还是要弄一个柜台,将餐厅和厨房隔开,厨房里面也要分几部分,现在要进到最大的努力保持里面干净。这灶一定要在后面,方便放烟囱,而且不能只用有个灶,毕竟加上女工都有四十多人吃饭,一个不够用,他准备要三个吗,一个专门炒菜,一个专门煮饭,剩下那个备用或者烧汤。
然后就切菜和放菜的地方,不能和柴火这些混在一起,然后就是专门洗碗的区域。他按照记忆里面学校厨房的分类来弄着。
这个大部分弄好之后,剩下就好弄了,餐厅只要几个桌子就是了,他设计好,周霖铃也从厨房回来了,看着他设计,笑着说:“相公,还应该弄一个地方,就是收盘子的地方,学生将盘子送来之后,顺便给钱。哥哥就站在那里收钱就是了。”
他一笑,和周霖铃商量起来,这女工要带着帽子,不能将头发掉到里面,然后就是带着手套,手套和帽子要多准备几套,洗碗之后,就把这个洗了,晾好晒干。他想了想,询问周霖铃有什么问题不,周霖铃摇摇头,对着他说:“没有什么了,其实这个没有必要,就算宫中都没有这么严格,我还要告诉哥哥,这菜坏了一定要丢,这个倒是不用多担心,他不会在乎这些小东西的。”
他点点头,询问周霖铃这些工人一个月工资多少,周霖铃笑着说:“一贯钱,哥哥可不缺钱,他就愁着怎么将这些孔方兄花出去。”他原本想询问周山整天闲着,哪里来的钱,但是转念一想,这周山可是大司农的儿子,能穷到什么地方去,李昌吉一年的俸禄就足够周山潇洒了。
他继续想着,如何将这个食堂扩大出去,若是可以的话,他想建这么一个馆子,就当做卖盒饭,就是不知道受众大不大,他想着自己也应该找一个时间去丰城考察一下。若是真的弄起来,自然有商人跟风办起来,到时候就给不少人提供岗位了。
“对了,相公,你还记得董胜武吗?他在丰城好像也在办丝绸工坊了。”周霖铃突然想着,对着他说。他点点头,这是一件好事,这个工坊只要有人开始弄起来,赚了钱,自然有不少人跟风而起。
他倒是担心,工坊壮大之后,需要大量劳动力的时候,虞朝不能提供而造成矛盾,到时候朝廷会出面干预,取消工坊,让自己功亏一篑。