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宁书没将他的怀疑放在心上,视线缓缓地从门口收回,然后落在了桌子上。
一本正经的开口解释:“老爷爷,刚才我一路走过,发现这条街上的人很多,但是你们家这个店儿却很不显眼,当然,我不是说味道不好,豆粉的味道自然是美的,但是如果不让更多人知道的话,岂不是辜负了这种美食?”
一番话恰好说中了点子,原本准备走开的老爷爷顿时停住脚步,这小丫头说的有点儿意思。
这个事儿本来他也很头疼,当年选地址的时候选错了,上一任的店主只让他看到了里面,但是没有让他看见门口。
他也就这样稀里糊涂的定了下来,到后来布置的时候才发现,从地理位置上来看,这个地儿真的不占上风。
“小姑娘,那你再说说,你有什么好主意?”
“老爷爷,我觉得吧,您可以在门口摆个小摊儿……”可是这话还没说完,就直接被打断了。
老爷爷连忙摇头,“不行不行,小姑娘,我们这可是个正经的地儿,有食品保证书的,和外面那些小摊儿可不一样。”
闻言,宁书会心一笑,这大概就是开门店的人普遍存在的通病,总对摆摊有点意见,总觉得自己的门店比摆摊强多了,但其实有时候,换一种思路,却能更好的解决问题。
“你误会了老爷爷,我没有不让你们家开店,我只是希望你可以在门口摆个小摊儿,用这个小摊儿吸引顾客,然后可以让顾客自由选择带回家吃或者在店里吃。”
“你想一想,能够来这条街吃饭的人,想必都是一些经济条件不宽裕的人,他们本来就是想吃便宜的,才会来这,自然会首先选择小摊,您觉得呢?”
老爷爷顿时豁然开朗,他激动地拍了一下脑壳,这么简单的问题,他怎么糊涂了这么久?枉费他干了大半辈子的买卖,可能真的是老了,脑袋都糊涂了。
出摊这只不过是吸引顾客的一个方式,到时候等有了固定的粉丝群体,销量自然是不在话下。
老爷爷欣赏的看着宁书,没想到这小姑娘年纪轻轻竟然有这般头脑:“小姑娘,你说的话我听进去了,你放心,我明天就这样做,看不出来啊,你还挺厉害。”
宁书谦虚的开口:“老爷爷,我也只不过是给你提个小小的建议,希望更多的人尝尝美食,你不嫌弃我,我就很高兴了。”
临走的时候,宁书去付钱,老爷爷说什么都不肯要:“小丫头,你今天帮了我的大忙,这碗豆粉算是我请你吃的,以后你常常过来陪我聊聊天儿,就当是帮我解闷儿了。”
“好嘞,爷爷。”
老爷爷站在门口,目送她们两个离开,脸上挂着慈祥的笑容,他忽然觉得自己这辈子做经商的头脑后继有人了。
刚刚的那个小姑娘着实很有灵性,只不过才进门几分钟而已,就能看出关键问题所在,并且还能够很好的给出意见。
最重要的是,还会非常熟练地结合当地的经济情况,直击顾客群体。
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宁书没将他的怀疑放在心上,视线缓缓地从门口收回,然后落在了桌子上。
一本正经的开口解释:“老爷爷,刚才我一路走过,发现这条街上的人很多,但是你们家这个店儿却很不显眼,当然,我不是说味道不好,豆粉的味道自然是美的,但是如果不让更多人知道的话,岂不是辜负了这种美食?”
一番话恰好说中了点子,原本准备走开的老爷爷顿时停住脚步,这小丫头说的有点儿意思。
这个事儿本来他也很头疼,当年选地址的时候选错了,上一任的店主只让他看到了里面,但是没有让他看见门口。
他也就这样稀里糊涂的定了下来,到后来布置的时候才发现,从地理位置上来看,这个地儿真的不占上风。
“小姑娘,那你再说说,你有什么好主意?”
“老爷爷,我觉得吧,您可以在门口摆个小摊儿……”可是这话还没说完,就直接被打断了。
老爷爷连忙摇头,“不行不行,小姑娘,我们这可是个正经的地儿,有食品保证书的,和外面那些小摊儿可不一样。”
闻言,宁书会心一笑,这大概就是开门店的人普遍存在的通病,总对摆摊有点意见,总觉得自己的门店比摆摊强多了,但其实有时候,换一种思路,却能更好的解决问题。
“你误会了老爷爷,我没有不让你们家开店,我只是希望你可以在门口摆个小摊儿,用这个小摊儿吸引顾客,然后可以让顾客自由选择带回家吃或者在店里吃。”
“你想一想,能够来这条街吃饭的人,想必都是一些经济条件不宽裕的人,他们本来就是想吃便宜的,才会来这,自然会首先选择小摊,您觉得呢?”
老爷爷顿时豁然开朗,他激动地拍了一下脑壳,这么简单的问题,他怎么糊涂了这么久?枉费他干了大半辈子的买卖,可能真的是老了,脑袋都糊涂了。
出摊这只不过是吸引顾客的一个方式,到时候等有了固定的粉丝群体,销量自然是不在话下。
老爷爷欣赏的看着宁书,没想到这小姑娘年纪轻轻竟然有这般头脑:“小姑娘,你说的话我听进去了,你放心,我明天就这样做,看不出来啊,你还挺厉害。”
宁书谦虚的开口:“老爷爷,我也只不过是给你提个小小的建议,希望更多的人尝尝美食,你不嫌弃我,我就很高兴了。”
临走的时候,宁书去付钱,老爷爷说什么都不肯要:“小丫头,你今天帮了我的大忙,这碗豆粉算是我请你吃的,以后你常常过来陪我聊聊天儿,就当是帮我解闷儿了。”
“好嘞,爷爷。”
老爷爷站在门口,目送她们两个离开,脸上挂着慈祥的笑容,他忽然觉得自己这辈子做经商的头脑后继有人了。
刚刚的那个小姑娘着实很有灵性,只不过才进门几分钟而已,就能看出关键问题所在,并且还能够很好的给出意见。
最重要的是,还会非常熟练地结合当地的经济情况,直击顾客群体。
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