180.第176章 米其林摆谱?苏老板,有劳了 (2/2)
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再提高一个档次!
晚间。
尚明科在城建集团的招待所等候了一个小时,总算是看到了刚睡醒的周彬从楼上下来了。
“周总。”
周彬伸手轻握,“尚总,现在就餐吗?”
“这边请。”尚明科边带路边介绍,“这里是城建集团的总部,现在时间不早了,我明天再带周总参观。” “好。”
三人走进餐厅,“这里是我们的员工食堂,我已经安排好了卡尔森先生需要的厨房,备用的各类食材也全部都是新鲜的。还有三位厨师留下负责帮忙。”
周彬大笑了几声,“尚总,一顿简单的晚餐您都能安排的这么有条不紊,跟您合作一定会非常愉快的。”
尚明科轻笑着点点头,“请坐。”
周彬与卡尔森握了握手,“劳烦先生了。”
“这是我应该做的。”卡尔森提着一个行李箱,里面装着的是他随身携带的衣服,和自己用了许多年的厨具。
走进厨房之后,卡尔森的眉头便开始微微皱了起来。
这个厨房里虽说看着挺干净,但是所有东西的摆放一点都不讲究。
‘这是在别人的地盘,而且这只是一个普通的公司食堂。’
卡尔森努力的安慰了一下自己。
旋即打开工具箱,从里面拿出来自己的刀具放在案板上,“请问食材柜在哪里?”
负责帮厨的三位老师傅你看我,我看你。
“这红头发说的啥啊?咋听不懂埃”
“是呗,尚总安排让咱帮厨,也没说还得懂外语啊,好像是跟咱要啥东西呢?”
“别慌,我小时候略懂几句英语,让我来跟他交流1
一个稍微年轻点的厨师面带微笑走到操作台跟前,“啦楼,乃司徒米特有!啊优OK?”
卡尔森:???
本来就人生地不熟,突然被这黑头发问了这么一句,卡尔森直接就懵逼了。
无语的看着对方一眼,在厨房里溜达了一圈,可算是找到了存放食材的柜子。
打开之后,卡尔森开始翻看里面存放的食材。
“这只鸡为什么是冻的?”
“难道你们连牛排都没有准备吗?”
“哦上帝你们居然把鱼片放在零下十八度的储藏室里!天哪1
三个帮厨看到卡尔森在食材柜跟前手舞足蹈大喊大叫,面面相觑。
“别慌,我去找尚总。”年轻厨师感觉自己刚才那句英文没发挥好,走到卡尔森跟前面带微笑,“三克油。”
然后自信的离开了厨房。
尚明科正在和周彬聊天,对于国内这三十来年的变化周彬也感到非常的不可思议。
“以前我大多数时候都是在电视上和网络上才能看到些国内的新闻,没想到亲身体会的与我看到的差别还是很大。”
尚明科给对方斟茶,“是的。这三十年是我们国家飞速发展的三十年,您今天好好休息,明天我带您去逛逛,感受一下京城的变化。”
正聊着天,那位年轻的帮厨突然跑了出来,到尚明科跟前俯身贴耳轻声道,“尚总,那位红头发先生跟咱有点语言不通,我看他好像有什么问题,要不您过去看看?”
尚明科依旧保持着方才的姿势,“周总,您先坐,我去后厨看看有什么需要帮忙的。”
“没事没事,你先去。”
来到后厨之后,尚明科边说话边伸出了右手,“卡尔森1
他的法语很流利,红头发男人听到后立马转过身子来。
“卡尔森!有什么问题吗?”
卡尔森拍打着操作台,“尚,胡闹,简直是在胡闹!快来看看,看看你们的厨师都做了什么愚蠢的事1
尚明科跟着卡尔森来到冷柜边上,里面储存着各种各样的食材。
冷藏的位置有各种食材水果,冷冻里面都是肉类食品。
这有什么问题吗?
尚明科有点摸不着头脑,不知道这位米其林三星餐厅的主厨生气的点到底在哪里。
“他们把鱼肉冷冻在了零下18度的冰柜里,甚至把存放蔬菜的冷柜调到了四度!尚,这样的食材请原谅我没有办法去制作今天的晚餐。”
闻言,尚明科的眉头顿时就皱了起来。
在他看来,虽说这个卡尔森是周彬从巴黎请来的厨师,但是收人钱财替人办事。
既然你收了钱,你就得办这个事儿啊!
大家都是美食制作者,尚明科在心里不禁拿卡尔森和苏老板对比了一下。
如果是苏老板的话,绝对不会抱怨食材的问题,他只会想办法将不太好的食材做成绝顶的美食!
甚至,如果是苏老板的话,这些事情根本不会让其他人去做。
尚明科知道的很清楚,但凡是十九楼的订单,苏辰从来都是亲力亲为。
哪怕临时出现了什么问题,也会想尽办法去处理。
这才是一个美食家应有的态度。
而不是因为食材不符合自己的标准,就大发雷霆甚至扬言今天这饭没法做了。
可能,这就是华夏人自己的思维。
“卡尔森先生,这里面的很多食材都是我今天特意吩咐厨房去购买的。”
尚明科第一时间把锅背在自己的身上。
这事儿不算大事,但要丢给手下人的话他们还真有点顶不祝
“既然您觉得食材新鲜度有问题的话,我现在就让人重新去购买最新鲜的食材。”
卡尔森的态度和语气都稍微舒缓了一些,“尚,食材的储存有问题,而且我刚才观察了一下,很多食材都不符合我们米其林三星的标准!不仅仅是新鲜度的原因,更多的还是产地的问题。抱歉.”
卡尔森的蓝色眼睛里丝毫看不到歉意,“不符合标准的食材,做出来的菜品注定无法成为真正的美食。我不允许在我的手上发生这种事情。”
尚明科被这个红头发老外弄的颇有些尴尬。
正在这时,厨房的门口传来了贵客的声音,“发生什么事了?”
尚明科转过头。
突然感觉自己颜面尽失。
按理说招待贵宾应该是京城最好的酒楼,既然贵宾喜欢吃法式料理那就去珐国餐厅。
可就因为这个周总自己带了厨师,飞机上就强烈要求只要找一个有厨房的地方就可以。
所以尚明科才选择了单位的食堂。
结果现在呢?
这个厨师不仅不给做菜了,还跑到周彬那儿告状去了?
尚明科虽是乙方,但以他的地位,此刻心中也不免有些生气。
甚至,尚明科突然想到一种可能。
这个卡尔森突然刁难,难不成是有人授意?
他直接大步走到二人跟前,打断了卡尔森那带有埋怨语气的说辞。
“周总,在距离京城不到三个小时的一座城市,有我的一位好友,他是世界烹饪大赛的冠军,同时也是精通世界各国菜系的高手。现在时间还早,不如我们现在出发,到了那边刚好可以吃饭。”
卡尔森张了张嘴,没等他开口便听到周彬用一种略带好奇的口吻道,“哦?世界烹饪大赛的冠军?有趣。却是我们在这里吃饭也要等挺长时间,现在驱车过去可以吗?”
尚明科点头,“很方便。华夏的交通已经发达到了您无法想象的地步。现在出发,两个半小时后就到。”
“有趣。那”
尚明科直接拿出电话,用一种不容质疑的口吻对着手机道,“安排车,三分钟后出发去景州1
挂断电话。
尚明科又拨通了苏辰的电话。
“苏老板,有劳了。两个半小时后我和客人到景州。”
两通电话打完。
尚明科看到那个卡尔森的脸都要绿了!
今天请老丈人吃饭,很忙很忙,抱歉。
(本章完)
再提高一个档次!
晚间。
尚明科在城建集团的招待所等候了一个小时,总算是看到了刚睡醒的周彬从楼上下来了。
“周总。”
周彬伸手轻握,“尚总,现在就餐吗?”
“这边请。”尚明科边带路边介绍,“这里是城建集团的总部,现在时间不早了,我明天再带周总参观。” “好。”
三人走进餐厅,“这里是我们的员工食堂,我已经安排好了卡尔森先生需要的厨房,备用的各类食材也全部都是新鲜的。还有三位厨师留下负责帮忙。”
周彬大笑了几声,“尚总,一顿简单的晚餐您都能安排的这么有条不紊,跟您合作一定会非常愉快的。”
尚明科轻笑着点点头,“请坐。”
周彬与卡尔森握了握手,“劳烦先生了。”
“这是我应该做的。”卡尔森提着一个行李箱,里面装着的是他随身携带的衣服,和自己用了许多年的厨具。
走进厨房之后,卡尔森的眉头便开始微微皱了起来。
这个厨房里虽说看着挺干净,但是所有东西的摆放一点都不讲究。
‘这是在别人的地盘,而且这只是一个普通的公司食堂。’
卡尔森努力的安慰了一下自己。
旋即打开工具箱,从里面拿出来自己的刀具放在案板上,“请问食材柜在哪里?”
负责帮厨的三位老师傅你看我,我看你。
“这红头发说的啥啊?咋听不懂埃”
“是呗,尚总安排让咱帮厨,也没说还得懂外语啊,好像是跟咱要啥东西呢?”
“别慌,我小时候略懂几句英语,让我来跟他交流1
一个稍微年轻点的厨师面带微笑走到操作台跟前,“啦楼,乃司徒米特有!啊优OK?”
卡尔森:???
本来就人生地不熟,突然被这黑头发问了这么一句,卡尔森直接就懵逼了。
无语的看着对方一眼,在厨房里溜达了一圈,可算是找到了存放食材的柜子。
打开之后,卡尔森开始翻看里面存放的食材。
“这只鸡为什么是冻的?”
“难道你们连牛排都没有准备吗?”
“哦上帝你们居然把鱼片放在零下十八度的储藏室里!天哪1
三个帮厨看到卡尔森在食材柜跟前手舞足蹈大喊大叫,面面相觑。
“别慌,我去找尚总。”年轻厨师感觉自己刚才那句英文没发挥好,走到卡尔森跟前面带微笑,“三克油。”
然后自信的离开了厨房。
尚明科正在和周彬聊天,对于国内这三十来年的变化周彬也感到非常的不可思议。
“以前我大多数时候都是在电视上和网络上才能看到些国内的新闻,没想到亲身体会的与我看到的差别还是很大。”
尚明科给对方斟茶,“是的。这三十年是我们国家飞速发展的三十年,您今天好好休息,明天我带您去逛逛,感受一下京城的变化。”
正聊着天,那位年轻的帮厨突然跑了出来,到尚明科跟前俯身贴耳轻声道,“尚总,那位红头发先生跟咱有点语言不通,我看他好像有什么问题,要不您过去看看?”
尚明科依旧保持着方才的姿势,“周总,您先坐,我去后厨看看有什么需要帮忙的。”
“没事没事,你先去。”
来到后厨之后,尚明科边说话边伸出了右手,“卡尔森1
他的法语很流利,红头发男人听到后立马转过身子来。
“卡尔森!有什么问题吗?”
卡尔森拍打着操作台,“尚,胡闹,简直是在胡闹!快来看看,看看你们的厨师都做了什么愚蠢的事1
尚明科跟着卡尔森来到冷柜边上,里面储存着各种各样的食材。
冷藏的位置有各种食材水果,冷冻里面都是肉类食品。
这有什么问题吗?
尚明科有点摸不着头脑,不知道这位米其林三星餐厅的主厨生气的点到底在哪里。
“他们把鱼肉冷冻在了零下18度的冰柜里,甚至把存放蔬菜的冷柜调到了四度!尚,这样的食材请原谅我没有办法去制作今天的晚餐。”
闻言,尚明科的眉头顿时就皱了起来。
在他看来,虽说这个卡尔森是周彬从巴黎请来的厨师,但是收人钱财替人办事。
既然你收了钱,你就得办这个事儿啊!
大家都是美食制作者,尚明科在心里不禁拿卡尔森和苏老板对比了一下。
如果是苏老板的话,绝对不会抱怨食材的问题,他只会想办法将不太好的食材做成绝顶的美食!
甚至,如果是苏老板的话,这些事情根本不会让其他人去做。
尚明科知道的很清楚,但凡是十九楼的订单,苏辰从来都是亲力亲为。
哪怕临时出现了什么问题,也会想尽办法去处理。
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而不是因为食材不符合自己的标准,就大发雷霆甚至扬言今天这饭没法做了。
可能,这就是华夏人自己的思维。
“卡尔森先生,这里面的很多食材都是我今天特意吩咐厨房去购买的。”
尚明科第一时间把锅背在自己的身上。
这事儿不算大事,但要丢给手下人的话他们还真有点顶不祝
“既然您觉得食材新鲜度有问题的话,我现在就让人重新去购买最新鲜的食材。”
卡尔森的态度和语气都稍微舒缓了一些,“尚,食材的储存有问题,而且我刚才观察了一下,很多食材都不符合我们米其林三星的标准!不仅仅是新鲜度的原因,更多的还是产地的问题。抱歉.”
卡尔森的蓝色眼睛里丝毫看不到歉意,“不符合标准的食材,做出来的菜品注定无法成为真正的美食。我不允许在我的手上发生这种事情。”
尚明科被这个红头发老外弄的颇有些尴尬。
正在这时,厨房的门口传来了贵客的声音,“发生什么事了?”
尚明科转过头。
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按理说招待贵宾应该是京城最好的酒楼,既然贵宾喜欢吃法式料理那就去珐国餐厅。
可就因为这个周总自己带了厨师,飞机上就强烈要求只要找一个有厨房的地方就可以。
所以尚明科才选择了单位的食堂。
结果现在呢?
这个厨师不仅不给做菜了,还跑到周彬那儿告状去了?
尚明科虽是乙方,但以他的地位,此刻心中也不免有些生气。
甚至,尚明科突然想到一种可能。
这个卡尔森突然刁难,难不成是有人授意?
他直接大步走到二人跟前,打断了卡尔森那带有埋怨语气的说辞。
“周总,在距离京城不到三个小时的一座城市,有我的一位好友,他是世界烹饪大赛的冠军,同时也是精通世界各国菜系的高手。现在时间还早,不如我们现在出发,到了那边刚好可以吃饭。”
卡尔森张了张嘴,没等他开口便听到周彬用一种略带好奇的口吻道,“哦?世界烹饪大赛的冠军?有趣。却是我们在这里吃饭也要等挺长时间,现在驱车过去可以吗?”
尚明科点头,“很方便。华夏的交通已经发达到了您无法想象的地步。现在出发,两个半小时后就到。”
“有趣。那”
尚明科直接拿出电话,用一种不容质疑的口吻对着手机道,“安排车,三分钟后出发去景州1
挂断电话。
尚明科又拨通了苏辰的电话。
“苏老板,有劳了。两个半小时后我和客人到景州。”
两通电话打完。
尚明科看到那个卡尔森的脸都要绿了!
今天请老丈人吃饭,很忙很忙,抱歉。
(本章完)