，然后点击“添加到主屏幕”第49章 高汤馄饨
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调好了肉馅，那边面团也饧得可以了。
何小花先在案板上撒上一层干面粉，将面团放上去，再来一层干面粉，使上劲开始揉面。
为了让最后的面皮更薄一些又能劲道，何小花反复把面团揉了好几遍。
揉好之后，便拿擀面杖把面团擀开，擀得尽量薄一些。
然后便拿刀横着几刀，斜着几刀，一张张菱形的馄饨皮就切好了。
用筷子挑上些肉馅放进一张馄饨皮里，从一个角慢慢卷起，再将另两个边角往中间交错着一叠一压，挥着一对小翅膀的馄饨就这样完成了。
何实看着觉得新鲜，也拿起馄饨皮来跃跃欲试。
看到弟弟总算不再把心思放到那把木刀上了，何小花倍感欣慰，赶紧开始了包馄饨的教学。
害怕何实看不懂，何小花便将动作放慢，一步一步地演示了一遍。
结果何实看了好几遍，还是没学会，包了几个没一个成样的。
何实看着自己包坏的那些馄饨，不免有些心疼，还想学但又怕再浪费了，后来干脆就拿着馄饨皮傻愣在了原地。
看着弟弟一脸期待又有些不好意思的表情，何小花倒也不急，耐着性子，手把手地又教了好几个。
虽然包得还是不怎么成功，不过最后总算能把馅裹结实了。
不一会儿，案板上便已经摆满了馄饨。
何小花估摸着爹娘也快回来了，便让何实去院子里抱了些柴火过来。
何实一听要抱柴烧火，生怕把自己的虎头刀给弄脏了，赶紧把刀取下来，用腰里那条粗布腰带裹了一圈又一圈。
裹好后先是放到了灶台边上，可是想了想，大概觉得不放心，便拿起来出了门。
看样子，应该是奔卧房去了。
何小花哑然失笑，不过也松了口气，终于不用再看见那把刀了。
可谁知，这一口气还没松完，便看见何实突然又拐了个弯回来了。
“你的刀……”何小花伸手指了指何实手里的包裹。
“放屋里也没人看着，还不如带在身上……”
何实嘿嘿一笑，一边说着，一边已经很是利索地把那长长的包裹斜着系在了背后。
何小花忍不住倒吸一口凉气，再次有了对这个弟弟智商高低的怀疑。
不过何实系好之后，倒是真的就去抱柴了。
看到晚饭总算又回归正轨，何小花也稍稍放了心。
等把柴都准备好，何小花也开始往锅里加水兑上高汤。
“开火吧。”
随着何小花语音刚落，何实熟练地在锅底添上柴火，然后拿起打火石打着火，自觉地当起了烧火工。
大概是做一件事太专注，期间竟然也没有再去管背后那把虎头刀。
何实将火烧得很旺，没过多久，一锅的高汤便煮沸了。
何小花往门口看了一眼，刚好看到爹娘进了院子，便拾起案板上的馄饨，趁着锅开时一个一个地丢进汤里。
为了不让馄饨粘在锅底和锅壁上，何小花又拿勺子贴着锅壁轻轻刮了一圈。
盖上锅盖，继续大火烧着。
揭开盖子时，一个个浑圆饱满的馄饨已经被再次煮沸的高汤顶到最上面翻滚起来。
何小花用瓢舀了一些凉水浇在烧开的高汤上，原本还翻着跟头的馄饨瞬间都安静了下来。
然后盖上盖子，继续大火烧着。
锅内再烧开时，何小花又往锅里浇了些凉水，将馄饨打了一下，然后再盖上盖子。
如此用凉水打了两次之后，高汤又一次煮沸将馄饨顶起时，也就可以出锅了。
因为没有香菜，没有香油，最后何小花便只切了些小葱碎，撒进汤里，然后便将馄饨连着高汤一起盛装入碗。
“好香啊！”何实看着热气腾腾的馄饨，眼睛都直了。
调好了肉馅，那边面团也饧得可以了。
何小花先在案板上撒上一层干面粉，将面团放上去，再来一层干面粉，使上劲开始揉面。
为了让最后的面皮更薄一些又能劲道，何小花反复把面团揉了好几遍。
揉好之后，便拿擀面杖把面团擀开，擀得尽量薄一些。
然后便拿刀横着几刀，斜着几刀，一张张菱形的馄饨皮就切好了。
用筷子挑上些肉馅放进一张馄饨皮里，从一个角慢慢卷起，再将另两个边角往中间交错着一叠一压，挥着一对小翅膀的馄饨就这样完成了。
何实看着觉得新鲜，也拿起馄饨皮来跃跃欲试。
看到弟弟总算不再把心思放到那把木刀上了，何小花倍感欣慰，赶紧开始了包馄饨的教学。
害怕何实看不懂，何小花便将动作放慢，一步一步地演示了一遍。
结果何实看了好几遍，还是没学会，包了几个没一个成样的。
何实看着自己包坏的那些馄饨，不免有些心疼，还想学但又怕再浪费了，后来干脆就拿着馄饨皮傻愣在了原地。
看着弟弟一脸期待又有些不好意思的表情，何小花倒也不急，耐着性子，手把手地又教了好几个。
虽然包得还是不怎么成功，不过最后总算能把馅裹结实了。
不一会儿，案板上便已经摆满了馄饨。
何小花估摸着爹娘也快回来了，便让何实去院子里抱了些柴火过来。
何实一听要抱柴烧火，生怕把自己的虎头刀给弄脏了，赶紧把刀取下来，用腰里那条粗布腰带裹了一圈又一圈。
裹好后先是放到了灶台边上，可是想了想，大概觉得不放心，便拿起来出了门。
看样子，应该是奔卧房去了。
何小花哑然失笑，不过也松了口气，终于不用再看见那把刀了。
可谁知，这一口气还没松完，便看见何实突然又拐了个弯回来了。
“你的刀……”何小花伸手指了指何实手里的包裹。
“放屋里也没人看着，还不如带在身上……”
何实嘿嘿一笑，一边说着，一边已经很是利索地把那长长的包裹斜着系在了背后。
何小花忍不住倒吸一口凉气，再次有了对这个弟弟智商高低的怀疑。
不过何实系好之后，倒是真的就去抱柴了。
看到晚饭总算又回归正轨，何小花也稍稍放了心。
等把柴都准备好，何小花也开始往锅里加水兑上高汤。
“开火吧。”
随着何小花语音刚落，何实熟练地在锅底添上柴火，然后拿起打火石打着火，自觉地当起了烧火工。
大概是做一件事太专注，期间竟然也没有再去管背后那把虎头刀。
何实将火烧得很旺，没过多久，一锅的高汤便煮沸了。
何小花往门口看了一眼，刚好看到爹娘进了院子，便拾起案板上的馄饨，趁着锅开时一个一个地丢进汤里。
为了不让馄饨粘在锅底和锅壁上，何小花又拿勺子贴着锅壁轻轻刮了一圈。
盖上锅盖，继续大火烧着。
揭开盖子时，一个个浑圆饱满的馄饨已经被再次煮沸的高汤顶到最上面翻滚起来。
何小花用瓢舀了一些凉水浇在烧开的高汤上，原本还翻着跟头的馄饨瞬间都安静了下来。
然后盖上盖子，继续大火烧着。
锅内再烧开时，何小花又往锅里浇了些凉水，将馄饨打了一下，然后再盖上盖子。
如此用凉水打了两次之后，高汤又一次煮沸将馄饨顶起时，也就可以出锅了。
因为没有香菜，没有香油，最后何小花便只切了些小葱碎，撒进汤里，然后便将馄饨连着高汤一起盛装入碗。
“好香啊！”何实看着热气腾腾的馄饨，眼睛都直了。