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青豆小说网 qingdouxsw.com,我的意念通异界无错无删减全文免费阅读!

    咖啡的生产过程不复杂,但必须经过一些处理程序,才能变成可以饮用的饮品。而那个神奇世界产出的咖啡豆,竟然直接跳过了果肉分离,烘焙两个重要步骤,直接结出可以研磨冲泡的咖啡熟豆!

    不可思议!

    简直违背地球人类的认知。

    如果已经逝去的生物学家们知道,棺材板铁定压不住,会从棺材里冲出来,哭着喊着求叶玖给点样品让他们研究。

    “这真的是咖啡豆吗?”

    叶玖盯着手心中圆润饱满的咖啡豆,脸色变幻不定,咖啡树直接结出咖啡熟豆,怎么看都有点玄幻,他都怀疑是不是自己看错了,这根本不是咖啡豆,可能是某种跟咖啡豆类似的果实。

    “傻啊,试试不就知道了。”

    一拍脑袋,叶玖蛮横的撬开舍友林梓飞的柜子,从里面翻出一台Ladetina咖啡机。Ladetina咖啡机算是不错的品牌,回忆时光咖啡屋用的就是它,当然还有三四台主要用来抬高格调的手动磨子。

    研磨咖啡豆是件很惬意的事情。

    当你闲暇时,自己研磨冲泡一杯咖啡,然后端着走到窗前,美美的喝上一口,那种感觉美妙极了。

    不过,研磨咖啡豆并不是件简单事,需要遵循四个原则。

    第一,冲煮之前再研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味,尤其在没有妥善适当的贮存之下,咖啡粉还容易变味,自然无法烹煮出香醇的咖啡。所以,最好不要贪图方便购买现成的咖啡粉,而是要买咖啡豆,自己研磨,如果你实在没耐心,可以找附近的咖啡店帮你磨粉。

    第二,应选择适合冲煮方法的研磨度。咖啡粉研磨度分为Finegrind(细研磨),Mediumgrind(中研磨),Regulargrind(粗研磨)三种。烹煮的时间愈短,研磨的粉末就要愈细;烹煮的时间愈长,研磨的粉末就要愈粗,否则萃取过多或不足,都会造成咖啡口感的差异。

    第三.研磨时所产生的温度要低。不管使用什么样的研磨机,在运作时一定会磨擦生热。研磨的热度会增加咖啡挥发的速度,香醇散失于空气中。

    第四,研磨后的粉粒要均匀。

    四个基本原则,看起来简单,做起来可不容易,至少不经过数次的实验别想做出适合自己口味的咖啡。叶玖不是专业的咖啡师,他要做的咖啡也不是给自己喝的,而是用来试验这些咖啡豆的成分,所以就随便啦,开心就好。

    要是咖啡豆不是咖啡豆,而是某种毒物,叶玖贸然喝下去,英年早逝,本书就完结啦。

    “我爱你,爱着你,就像老鼠爱大米……”

    这时,身上的电话突然响了,叶玖关掉咖啡机,摸出手机看向屏幕,神色有些诧异,“喂,刘姐。”

    “小叶啊,小晴刚给我打电话说是咖啡屋那边忙不过来了,你现在有空的话过去帮帮忙,我一会过来……”

    “好的,刘姐,我这就过去。”

    “恩,辛苦你了。”

    挂断电话,叶玖略作收拾就匆忙离开明城大学宿舍,跟赚钱比起来,实验咖啡豆这件小事是如此的微不足道。

    叶玖是回忆时光咖啡屋的兼职服务员,咖啡屋有服务员请假,或者是客人太多忙不过来的时候,老板就会叫他来顶班。

    按照惯例,叶玖每天都会到咖啡屋工作四小时,每个月只要工作满120个小时,叶玖就能拿到1800元,刨掉自己在学校的生活费,他能省下1000多块,这些钱每月都会按时打进妈妈冯芬的银行账户。

    滴滴

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