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等闻芮晚上回来后,再将浸泡入了味,已经沥干了盐水的豆腐皮腌上辣椒调料,等第二天早上再蒸、煮,用好几种法子尝试哪种更好吃。
经过了好几天的实验,闻芮和闻芝才都掌握到了各自负责部分的经验,豆腐皮要晾多少,晾到什么硬度才比较好,辣椒等调料要放多少才最恰当,以及最后的成品,豆腐皮干吃,和加汤水,怎么做才好吃。
闻芮将剩下腌好,但没有煮的豆腐皮小心翼翼的用碗和豆腐放在一起。
苏氏奇怪问道:"县城又没有灶,你带去了县城,咱们中午也不能吃呀。"她以为闻芮是中午不想再吃硬邦邦的馒头饼子馍馍这些干粮了。
闻芮摇头,"不是给我们吃的。"
"还是给人带的呀?"苏氏想了想,一猜就中,"是不是给送你辣椒的那位好心大娘?"
闻芮笑道:"对啊,之前都没有做好,不好意思拿给人家吃。而且你们都是自家人,光你们说好吃不行,要让其他人尝尝,大家都觉得好吃,我就可以去卖这个麻辣豆腐皮啦。"
苏氏忍俊不禁,没想到这么久了,闻芮还记着这件事儿呢。
刚才她才说了,去县城得需要炉子来煮,她们俩肯定没有多余的力气再每天挑个炉子和柴禾去县城了,如果不能煮熟了卖给人家,光卖这个,告诉人家自己回去弄,也不会有人卖呀。
不过苏氏难得狭促了一次,故意没有提醒自己闺女这个很重要的事情。
而闻芮,也是真的没有想到。
她还在美滋滋的提前想好赚到银子以后的事情了,"娘,咱们可得提前说好,这个豆腐皮是我和芝芝花了很多精力才做出来的,到时卖豆腐皮赚来的银子,我是要和芝芝平分的,可不能由着你一起交给奶奶。"
闻芮鼓着腮帮说道,中间停顿了一下,瞥了眼苏氏的脸色和态度。
这就是她要拉闻芝入伙的重要原因之一。
苏氏大公无私,姜氏可没有这份情怀。
如果姜氏知道这卖豆腐皮的钱,苏氏要一起上交公中了,她肯定不乐意,会拦着苏氏。
见苏氏没吭声,没有任何反应,她才继续说道,"再说了,就算让你交,你也要考虑下奶奶会不会多想啊。这么久以来,卖的豆腐都是那么多铜板,相差也相差不了多少,这会儿加上买麻辣豆腐皮的钱,一下子多了许多,要不就是咱们卖豆腐皮的事情露馅,要不她就会觉得是我们以前私藏了钱。"
苏氏忍住笑意,由得闻芮絮絮叨叨的说着,等她说得差不多了,才故作平静的说了句:"还是等你先赚到钱再说吧。"
苏氏的这句话听在闻芮耳里,就等于是同意了。
等到了县城,闻芮照常先帮苏氏摆好了摊子,然后就准备带着豆腐皮跑去找顾氏了。
就在闻芮刚要离开的时候,一伙人气势汹汹的朝她们走了过来。
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等闻芮晚上回来后,再将浸泡入了味,已经沥干了盐水的豆腐皮腌上辣椒调料,等第二天早上再蒸、煮,用好几种法子尝试哪种更好吃。
经过了好几天的实验,闻芮和闻芝才都掌握到了各自负责部分的经验,豆腐皮要晾多少,晾到什么硬度才比较好,辣椒等调料要放多少才最恰当,以及最后的成品,豆腐皮干吃,和加汤水,怎么做才好吃。
闻芮将剩下腌好,但没有煮的豆腐皮小心翼翼的用碗和豆腐放在一起。
苏氏奇怪问道:"县城又没有灶,你带去了县城,咱们中午也不能吃呀。"她以为闻芮是中午不想再吃硬邦邦的馒头饼子馍馍这些干粮了。
闻芮摇头,"不是给我们吃的。"
"还是给人带的呀?"苏氏想了想,一猜就中,"是不是给送你辣椒的那位好心大娘?"
闻芮笑道:"对啊,之前都没有做好,不好意思拿给人家吃。而且你们都是自家人,光你们说好吃不行,要让其他人尝尝,大家都觉得好吃,我就可以去卖这个麻辣豆腐皮啦。"
苏氏忍俊不禁,没想到这么久了,闻芮还记着这件事儿呢。
刚才她才说了,去县城得需要炉子来煮,她们俩肯定没有多余的力气再每天挑个炉子和柴禾去县城了,如果不能煮熟了卖给人家,光卖这个,告诉人家自己回去弄,也不会有人卖呀。
不过苏氏难得狭促了一次,故意没有提醒自己闺女这个很重要的事情。
而闻芮,也是真的没有想到。
她还在美滋滋的提前想好赚到银子以后的事情了,"娘,咱们可得提前说好,这个豆腐皮是我和芝芝花了很多精力才做出来的,到时卖豆腐皮赚来的银子,我是要和芝芝平分的,可不能由着你一起交给奶奶。"
闻芮鼓着腮帮说道,中间停顿了一下,瞥了眼苏氏的脸色和态度。
这就是她要拉闻芝入伙的重要原因之一。
苏氏大公无私,姜氏可没有这份情怀。
如果姜氏知道这卖豆腐皮的钱,苏氏要一起上交公中了,她肯定不乐意,会拦着苏氏。
见苏氏没吭声,没有任何反应,她才继续说道,"再说了,就算让你交,你也要考虑下奶奶会不会多想啊。这么久以来,卖的豆腐都是那么多铜板,相差也相差不了多少,这会儿加上买麻辣豆腐皮的钱,一下子多了许多,要不就是咱们卖豆腐皮的事情露馅,要不她就会觉得是我们以前私藏了钱。"
苏氏忍住笑意,由得闻芮絮絮叨叨的说着,等她说得差不多了,才故作平静的说了句:"还是等你先赚到钱再说吧。"
苏氏的这句话听在闻芮耳里,就等于是同意了。
等到了县城,闻芮照常先帮苏氏摆好了摊子,然后就准备带着豆腐皮跑去找顾氏了。
就在闻芮刚要离开的时候,一伙人气势汹汹的朝她们走了过来。