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第155章 来自香江的消息
这几年一直到八十年代初,社会治安的问题其实都不容忽视。
大量返城的知青、待业青年、社会闲散人员,构成了巨大的就业压力,出门在外的时候的确要注意安全。
杜小梅听的很认真,把哥哥的嘱咐都记在了心里。
齐燕和小梅一前一后离开了家乡,一个去了京城,一个去了羊城。
接连送走了她俩,杜少杰忽然觉得心里空荡荡的。
齐燕在站台上哭一鼻子,小梅在站台上哭得稀里哗啦,他很不喜欢这种分别的感觉。
王玉秀和小雅也一样,尤其是小雅,姐姐走了之后,好几天都没有笑脸。
姐妹俩从小到大就在一起,从未分开过。
“杜师傅,中午能不能加个班?今天的【椒麻鸡】早早卖光了,后来的顾客很不满意,非让咱们下午再卖一些。”
【椒麻鸡】的火爆出人意料,【大盘鸡皮带面】和【凉面】虽然都卖的很好,但远没有到如此夸张的程度。
董云显万般无奈之下,只好来和杜少杰商量。
【椒麻鸡】是杜少杰负责制作的,就连配方都是人家自己的。所以这件事只能由他说了算,别人无权说三道四。
“行吧,那就让邓刚、高国强、杨丽都来帮忙。”
杜少杰中午本来打算去看王丽雯的,结果要加班,自然就去不成了。
他随后开始准备各种香料,黄婷婷、肖建军等五个人去处理食材。香料准备好之后马上进行炒制,然后打碎,装入料包中。
这是董云显和钟福祥给他提出来的要求,务必要保证配方不外流。
这其中还有一点,就是两个老师傅在保护杜少杰的个人权益。你帮助餐厅发展没问题,但没必要把自己的“秘方”贡献出来。
大家都认为杜少杰是通过某种途径获得的“秘方”,绝不会相信是他自己研究出来的。
实际上,现在餐厅用的配方只能算是“第二代”,杜少杰手里的配方已经进化到了“第三代”。
中午又做了100只鸡,好在【椒麻鸡】的炖煮时间不长,到了下午上班就可以开卖。
等下午打开橱窗,外面已经排了十几个顾客。其实生意就这样,越是排队越有人买,买不上还发脾气。
结果,加班做出来的这100只【德州扒鸡】,不到三小时就彻底卖光了。
晚上。
杜少杰盘点了近期的收获,一共有25道(次)菜品获得了“上下”的综合评价,其中【椒麻鸡】就获得了10次“上下”的综合评价。
【绑定厨师:杜少杰】
【等级:一级厨师】
【当前作品:椒麻鸡等(×25)】
【综合评价:上下】
【附赠:模拟厨师技能大赛时长(1500小时)】
【奖励:兑换点(150点),模拟训练时长(1500小时)】
【特殊奖励:无】
【兑换点:2287点\2316点】
【时长:4000小时\37176小时】
杜少杰感觉这道菜的综合评价也快突破了,另外像最近做的比较多的【糖醋里脊】和【牛肉大杂烩】也有望突破。
不过他参加模拟厨师技能大赛(B2组)的比赛,一直在原地打转,能进入复赛,但却无法更进一步。
昨天的模拟大赛(B2组)复赛,杜少杰又抽到了【龙井虾仁】这道菜,结果他做的不如对手,只能遗憾的败北。
今天他进入模拟场景之后,没有参加大赛,而是直接进行模拟训练。
【龙井虾仁】、【蒜肉粉丝蒸带子】、【椒盐大龙虾】,训练的内容就是这三道海鲜菜,一边练习一边向大师请教,不知不觉就消耗了30小时的时长。
退出来之后,他去卫生间洗了个凉水澡。
新房子这边目前还是他自己在住,王玉秀和小雅还没搬回来。杜少杰打算明天去给小雅买公交月票,学生月票一个月3元,不限乘车次数。
有了月票,小雅就可以乘坐公交车往返一中和春风巷,每天能节省一些时间。
“砰砰砰”
这时,门外忽然传来了敲门声。
杜少杰走过去打开房门一看,原来是王丽雯。
“丽雯姐,抱歉啊,中午临时加班,我就没去找你。进来坐,我给你泡茶。”
“不了,我就是想出来走走。伱要是没别的事,咱们去看场电影怎么样?”
王丽雯每天除了工作,还要学习。
医生是一个很辛苦的职业,完美的体现了活到老学到老的精神。何况她还有别的想法,那就更不能松懈了。
但今天的学习效率很差,她索... -->>
第155章 来自香江的消息
这几年一直到八十年代初,社会治安的问题其实都不容忽视。
大量返城的知青、待业青年、社会闲散人员,构成了巨大的就业压力,出门在外的时候的确要注意安全。
杜小梅听的很认真,把哥哥的嘱咐都记在了心里。
齐燕和小梅一前一后离开了家乡,一个去了京城,一个去了羊城。
接连送走了她俩,杜少杰忽然觉得心里空荡荡的。
齐燕在站台上哭一鼻子,小梅在站台上哭得稀里哗啦,他很不喜欢这种分别的感觉。
王玉秀和小雅也一样,尤其是小雅,姐姐走了之后,好几天都没有笑脸。
姐妹俩从小到大就在一起,从未分开过。
“杜师傅,中午能不能加个班?今天的【椒麻鸡】早早卖光了,后来的顾客很不满意,非让咱们下午再卖一些。”
【椒麻鸡】的火爆出人意料,【大盘鸡皮带面】和【凉面】虽然都卖的很好,但远没有到如此夸张的程度。
董云显万般无奈之下,只好来和杜少杰商量。
【椒麻鸡】是杜少杰负责制作的,就连配方都是人家自己的。所以这件事只能由他说了算,别人无权说三道四。
“行吧,那就让邓刚、高国强、杨丽都来帮忙。”
杜少杰中午本来打算去看王丽雯的,结果要加班,自然就去不成了。
他随后开始准备各种香料,黄婷婷、肖建军等五个人去处理食材。香料准备好之后马上进行炒制,然后打碎,装入料包中。
这是董云显和钟福祥给他提出来的要求,务必要保证配方不外流。
这其中还有一点,就是两个老师傅在保护杜少杰的个人权益。你帮助餐厅发展没问题,但没必要把自己的“秘方”贡献出来。
大家都认为杜少杰是通过某种途径获得的“秘方”,绝不会相信是他自己研究出来的。
实际上,现在餐厅用的配方只能算是“第二代”,杜少杰手里的配方已经进化到了“第三代”。
中午又做了100只鸡,好在【椒麻鸡】的炖煮时间不长,到了下午上班就可以开卖。
等下午打开橱窗,外面已经排了十几个顾客。其实生意就这样,越是排队越有人买,买不上还发脾气。
结果,加班做出来的这100只【德州扒鸡】,不到三小时就彻底卖光了。
晚上。
杜少杰盘点了近期的收获,一共有25道(次)菜品获得了“上下”的综合评价,其中【椒麻鸡】就获得了10次“上下”的综合评价。
【绑定厨师:杜少杰】
【等级:一级厨师】
【当前作品:椒麻鸡等(×25)】
【综合评价:上下】
【附赠:模拟厨师技能大赛时长(1500小时)】
【奖励:兑换点(150点),模拟训练时长(1500小时)】
【特殊奖励:无】
【兑换点:2287点\2316点】
【时长:4000小时\37176小时】
杜少杰感觉这道菜的综合评价也快突破了,另外像最近做的比较多的【糖醋里脊】和【牛肉大杂烩】也有望突破。
不过他参加模拟厨师技能大赛(B2组)的比赛,一直在原地打转,能进入复赛,但却无法更进一步。
昨天的模拟大赛(B2组)复赛,杜少杰又抽到了【龙井虾仁】这道菜,结果他做的不如对手,只能遗憾的败北。
今天他进入模拟场景之后,没有参加大赛,而是直接进行模拟训练。
【龙井虾仁】、【蒜肉粉丝蒸带子】、【椒盐大龙虾】,训练的内容就是这三道海鲜菜,一边练习一边向大师请教,不知不觉就消耗了30小时的时长。
退出来之后,他去卫生间洗了个凉水澡。
新房子这边目前还是他自己在住,王玉秀和小雅还没搬回来。杜少杰打算明天去给小雅买公交月票,学生月票一个月3元,不限乘车次数。
有了月票,小雅就可以乘坐公交车往返一中和春风巷,每天能节省一些时间。
“砰砰砰”
这时,门外忽然传来了敲门声。
杜少杰走过去打开房门一看,原来是王丽雯。
“丽雯姐,抱歉啊,中午临时加班,我就没去找你。进来坐,我给你泡茶。”
“不了,我就是想出来走走。伱要是没别的事,咱们去看场电影怎么样?”
王丽雯每天除了工作,还要学习。
医生是一个很辛苦的职业,完美的体现了活到老学到老的精神。何况她还有别的想法,那就更不能松懈了。
但今天的学习效率很差,她索... -->>
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