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青豆小说网 www.qingdouxsw.com,重生:从大食堂开始无错无删减全文免费阅读!

不用一起行动,直接到罗主任那边集合就行。对了,下个月省商业厅会同市商业局要举办厨师等级考试。

    你去找一下王斌,让他给你开介绍信,要不然没法报名。别说我没有提醒你啊,你要是不给我拿回来一个三级厨师证书,看我怎么收拾你。”

    接下来,廖永新说了一件很重要的事情,停了两年的厨师等级考试,将在下个月举行。

    杜少杰目前符合报考三级厨师的条件,他转正之后就等于是跨过了“二级厨工”和“一级厨工”的阶段,当时的鉴定意见还是廖永新签的字。

    他其实也只能报考三级厨师,越级考试是不允许的,他得在取得三级厨师资格满两年后,才能报考二级厨师。

    “放心吧,廖师傅,要是连三级厨师都考不过,我还不如买块豆腐一头撞死算了。走吧,你去忙你的,我下午还得上班。”

    杜少杰哈哈一笑,显得胸有成竹。

    随后,两人便离开了后院。廖永新回去做饭,杜少杰骑车返回了家里。

    中午在家简单的吃了点,他便去了西江饭店。

    一直忙活到下班,回到家天都黑了,结果却见到了苏大鹏和他父亲。

    “小杰,人家等了你挺长时间了,你坐下陪他们聊聊,我去歇会儿。”

    王玉秀把空间疼给了他们,带着小梅和小雅进了她的卧室。

    “少杰,我都听大鹏说了,我的事多亏有你帮忙。唉,交友不慎啊,现在说什么都晚了。另外,我想去看看廖师傅,你觉得啥时候去比较好?”

    苏大鹏的父亲瘦了很多,人看起来显得有些颓废。

    “苏叔叔,你和我还有啥好客气的?我和大鹏就像亲兄弟一样,他可没少帮我。至于廖师傅那边,你们明天晚上去吧,他喜好抽烟喝酒,意思一下就行。”

    杜少杰连连摆手,让苏父不必客气。

    随后他又说了一下廖永新的喜好,想必苏父知道该怎么做。

    随后,苏家父子便起身告辞,杜少杰一直把他们送到院子外,苏大鹏还悄悄的比划了一个手势,意思是回头再聊。

    “老苏还真客气,我都说了不要,可对方非要把这些东西留下。小杰,你看咋办?”

    回到屋里,王玉秀指着堆放在墙角几个袋子说道。

    杜少杰走过去打开袋子看了一下,里面有一条烟、两瓶酒、一些土特产以及十盒蜂王浆。

    “看来老苏同志这些年的采购员没白当,家里还是有不少存货的。妈,人家既然拿来了就收下呗,反正是礼尚往来的事儿,等回头我来还人情。”

    苏少杰也不以为意,让王玉秀把东西收起来。

    王玉秀点点头,既然儿子都这么说了,那就按照他的意思办。如今儿子才是家里的主心骨、顶梁柱,自然由他当家。

    翌日。

    杜少杰上午调休了半天,一大早就去局里找王斌开介绍信。

    关于报考厨师等级考试的事情,王斌还是很支持的。他先是打电话给赵大军,让农场回头补一份申请报告,他这边提前给杜少杰办了相关的手续。

    像这种事情,农场的介绍信不好使,还得要上级单位出面。

    “王科长,谢谢1

    “你和我就甭客气了!赶紧的,去报名吧,别耽误正事。”

    杜少杰向王斌表示了感谢,随即骑车直奔商业局。

    三级厨师到一级厨师的等级考试由市商业局组织进行,特三到特一的等级考试由省商业厅举办。今年二者合一,但报名还是分开的。

    到了商业局一问,目前报名工作正在进行,不过距离截止日期已经很近了。

    杜少杰赶紧去填表,然后和介绍信一起交给了办事人员。经过初审、复核,他很顺利的拿到了准考证,考试日期是下个月的15号。

    厨师(烹饪)等级考试分为两个部分,理论知识和实践操作。

    理论知识主要是考察厨师需掌握的一些基础知识,比如像食材的分类、处理方法、烹饪技巧等,还有食品安全和营养知识。

    实践操作包括但不限于,切配菜技术、烹饪技术等等。要求考生根据举办方提供的食材,制作指定的菜品,以充分展示考生对食材处理、火候掌握、调味造型、时间把控等方面的技艺水平。

    简单的说就由考生做一道指定的菜品,然后由评审组进行考评。

    本次考试划定了三道菜,【葱爆羊肉】、【芙蓉鸡片】和【鱼香肉丝】,考试的时候从这几道菜里随机抽取一样进行制作。

    杜少杰看完了考试须知,便骑车去了西江饭店。

    考试的内容对他来说没什么难度,回头只需要练习一下【芙蓉肉片】即可。

    另外的【鱼香肉丝】和【葱爆羊肉】,早已在现实里和模拟训练中做过很多遍,可谓是驾轻就熟,绝不可能翻车。

    (本章完)

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