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频繁的受伤……
到了今晚，季终于忍不住开始反省，让一个六岁多的娃就开始吃这种苦，是否真的有必要？
要么再晚个两年呢？八岁开始也不迟吧？
想到这，季道：“大宝，你要是觉得疼、不想再练下去，我去跟关山说，让他……”
谁知大宝头摇的拨浪鼓似的。
“我要学，我要变厉害。”
“你已经很厉害了。会写那么多字，写得那么好，还会背诗文……”
“不够。”
大宝的右手握成个小拳头，在季面前晃了晃。
“我要把这个变硬，变厉害，这样将来就能赶跑坏人，不让阿姐替我担心，还能护着阿姐……”
这些实在不像是一个小孩子会考虑的问题。
季拧眉，不知关山平时都教了他些什么？
不过看着小孩脸上坚定的神色，心疼之余，更多是欣慰。
“阿姐尊重你的意见。但你也要答应我，不能强撑，哪天若是实在感觉累了，或者伤的比较严重，就跟关山请一天假。等歇过来、伤养好，再继续，怎么样？”
大宝转了转眼珠，小脑袋点了点。
“这才乖。一口吃不成胖子，咱们一步步来，不着急。快睡吧。”
季揉了揉他脑门，又替他掖好被子，这才端灯出了西屋。
大宝盯着阖上的门，心想，他才不会请假。
请假就是认输，他才不要跟那个人认输。
不过那个人说了，这是男人跟男人之间的较量，不能让女人知道。
所以还是别告诉阿姐好了。
徐来福没想到季竟然早一天就把东西卤好了，还好他和小舟没偷懒，昨下午就把空着的那间门面腾了出来。
来不及置货架，就按季所说，买了几张桌案，贴墙拼接成一个l形。
到时卤味摆在长案上，人站在空出来的区域，就可以招待客人。
洪掌柜特别仗义，把之前厨艺比拼时用的那两个简易灶台，包括铁锅在内，一块送了过来。
到店后，关山把卤味从马车上一盆盆端到了长案上。
“把灶摆在店门口，卤水倒进锅内开始烧……对了，用来包装的东西……”
不等季说完，徐来福从柜台后面提出一个大箩筐，里面全是锥子形的小卷筒。
“有一种盛糕点的纸盒，里面是油纸的，不容易浸透，不过那个要等几天……刚好那家店里有这种加厚的油纸，我琢磨着这样一卷，卤味放进去，再把多出来的半截往下一折一塞，也能耐凑合用用，你觉着呢？”
季拿了一个研究了一下，在没有塑料袋，纸盒暂时也没法到位的情况下，确实是个不错的选择。
再看这一大筐，不用问都知道，昨晚他和小舟一定忙到很晚。
“挺好，辛苦了。”
天光大亮，卤水锅也开了。
季从卤味盆里挑了一部分耐卤的倒进去，回到长案边，将刷洗好的盘子一字摆开。
从盆里拿出一个猪耳朵放在菜墩上，快刀切条，之后是猪舌、鸡蛋、豆干……该切的切，该斩的斩，紧跟着就是摆盘。
先取豆干八片垫入盘底，再将猪耳八根、鸭肫八片、鸭脖四截、鸭爪四个、鸭肠若干摆在其上，圈成一圈。
卤好的鸡蛋像切西瓜那样切开，围在最外边。
淋上少许热卤汁，中间空着的地方再摆上一叠蒜蓉醋。
这样一个卤水拼盘就成了。
预料到今天要忙，关山没去后院，带着斗笠给季打下手。
季让在场仨男人洗净手，照着那盘成品再摆个几盘。
她自己则开始拼下一个。
还是豆干垫底，豆干上面是猪舌、鸭肝、鸭头、鸭肠和鸡翅尖，最外圈是卤豆腐切片，中间照旧是蒜醋碟。
这次总共就卤了那么几种，只能翻来覆去尽力搭配，争取多搭些花样出来。
等她这边忙的差不多，街上行人也渐渐多了起来。
徐来福见时机到了，挑了挂鞭炮去外边点燃。
噼里啪啦的声音中，卤味正式开卖。
频繁的受伤……
到了今晚，季终于忍不住开始反省，让一个六岁多的娃就开始吃这种苦，是否真的有必要？
要么再晚个两年呢？八岁开始也不迟吧？
想到这，季道：“大宝，你要是觉得疼、不想再练下去，我去跟关山说，让他……”
谁知大宝头摇的拨浪鼓似的。
“我要学，我要变厉害。”
“你已经很厉害了。会写那么多字，写得那么好，还会背诗文……”
“不够。”
大宝的右手握成个小拳头，在季面前晃了晃。
“我要把这个变硬，变厉害，这样将来就能赶跑坏人，不让阿姐替我担心，还能护着阿姐……”
这些实在不像是一个小孩子会考虑的问题。
季拧眉，不知关山平时都教了他些什么？
不过看着小孩脸上坚定的神色，心疼之余，更多是欣慰。
“阿姐尊重你的意见。但你也要答应我，不能强撑，哪天若是实在感觉累了，或者伤的比较严重，就跟关山请一天假。等歇过来、伤养好，再继续，怎么样？”
大宝转了转眼珠，小脑袋点了点。
“这才乖。一口吃不成胖子，咱们一步步来，不着急。快睡吧。”
季揉了揉他脑门，又替他掖好被子，这才端灯出了西屋。
大宝盯着阖上的门，心想，他才不会请假。
请假就是认输，他才不要跟那个人认输。
不过那个人说了，这是男人跟男人之间的较量，不能让女人知道。
所以还是别告诉阿姐好了。
徐来福没想到季竟然早一天就把东西卤好了，还好他和小舟没偷懒，昨下午就把空着的那间门面腾了出来。
来不及置货架，就按季所说，买了几张桌案，贴墙拼接成一个l形。
到时卤味摆在长案上，人站在空出来的区域，就可以招待客人。
洪掌柜特别仗义，把之前厨艺比拼时用的那两个简易灶台，包括铁锅在内，一块送了过来。
到店后，关山把卤味从马车上一盆盆端到了长案上。
“把灶摆在店门口，卤水倒进锅内开始烧……对了，用来包装的东西……”
不等季说完，徐来福从柜台后面提出一个大箩筐，里面全是锥子形的小卷筒。
“有一种盛糕点的纸盒，里面是油纸的，不容易浸透，不过那个要等几天……刚好那家店里有这种加厚的油纸，我琢磨着这样一卷，卤味放进去，再把多出来的半截往下一折一塞，也能耐凑合用用，你觉着呢？”
季拿了一个研究了一下，在没有塑料袋，纸盒暂时也没法到位的情况下，确实是个不错的选择。
再看这一大筐，不用问都知道，昨晚他和小舟一定忙到很晚。
“挺好，辛苦了。”
天光大亮，卤水锅也开了。
季从卤味盆里挑了一部分耐卤的倒进去，回到长案边，将刷洗好的盘子一字摆开。
从盆里拿出一个猪耳朵放在菜墩上，快刀切条，之后是猪舌、鸡蛋、豆干……该切的切，该斩的斩，紧跟着就是摆盘。
先取豆干八片垫入盘底，再将猪耳八根、鸭肫八片、鸭脖四截、鸭爪四个、鸭肠若干摆在其上，圈成一圈。
卤好的鸡蛋像切西瓜那样切开，围在最外边。
淋上少许热卤汁，中间空着的地方再摆上一叠蒜蓉醋。
这样一个卤水拼盘就成了。
预料到今天要忙，关山没去后院，带着斗笠给季打下手。
季让在场仨男人洗净手，照着那盘成品再摆个几盘。
她自己则开始拼下一个。
还是豆干垫底，豆干上面是猪舌、鸭肝、鸭头、鸭肠和鸡翅尖，最外圈是卤豆腐切片，中间照旧是蒜醋碟。
这次总共就卤了那么几种，只能翻来覆去尽力搭配，争取多搭些花样出来。
等她这边忙的差不多，街上行人也渐渐多了起来。
徐来福见时机到了，挑了挂鞭炮去外边点燃。
噼里啪啦的声音中，卤味正式开卖。