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冯晓雯看了李文鹏一眼，发现这家伙也是一脸懵逼。
“司哥，我感觉你不像是来吃饭的，倒像是来找茬的。”
李文鹏悻悻的说道。
司焱也觉得自己有些过了，随即笑了笑：“开玩笑的，吃吧，吃吧。”
“反正你请客，我倒是无所谓。”
冯晓雯笑着说道。
服务员这时候也端着两个配菜走了过来：“先生你好，这是白菜拌蛰皮，这个是大刀白肉，请慢用。”
“谢谢！”
“怎么还有黄瓜呢？”
李文鹏不禁有些好奇的问道。
要知道这波士顿龙虾的档次是非常高的，白菜拌蛰皮可以理解。
不过这拍黄瓜，再加几片白肉，多少有点掉价啊!
这就是所谓的大刀白肉？
“先生，龙虾肉配上黄瓜会更加的爽口，请慢慢享用。”
这服务员的脾气也是够好的了，说完便笑着站到了一旁。
“司哥，尝尝？”
“嗯。”
司焱先是看向了那道大刀白肉。
这道菜最吸引人的自然就是白肉，而白肉最重要的一点，就是一定要薄！
薄如蝉翼！
司焱用筷子夹着白肉看了半天，貌似连对面的灯光都透不过来。
肉太厚了，定然影响口感。毕竟这种四川的名菜，刀工要求本就是相当高的。
蘸了一下汤汁，司焱便放入了口中，细细的咀嚼。
嗯......
肉的味道重了一些，之前食神中级教学中曾经提到过，白肉一般自身是不带任何味道的。
这也与白肉处理时息息相关。
而除了汤汁的味道外，司焱还嗅出了白肉中的腥味儿。
看来这后厨在处理白肉的时候，去腥方面做的实在是不怎么样。
“你们吃吧！”
司焱看向了冯晓雯和李文鹏。
二人也是不客气，也吃了大刀白肉和白菜拌蛰皮。
“嗯！好吃好吃！”
李文鹏赞叹道。
“司哥，你觉得这算什么水准？”
冯晓雯突然问司焱。
冯晓雯很聪明，她就知道司焱这次请吃饭并不简单。
看来司焱是想品尝一下周围比较出名的美食，从中悟出点东西来。
“一般。”
“怎么个一般？”
“不及格！”
“好吧~”
冯晓雯吃着白菜拌蛰皮，完全没有觉得一般。
这味道已经非常棒了，尤其是那鲜红的龙虾，看着都非常诱人！
司焱心中也是默默记下了。
倘若以后真的要做大刀白肉这道菜，刀工还是要精进一下。
“开始吃龙虾？”
冯晓雯才吃了一口白肉，眼神已经看向了波士顿龙虾。
“好啊！”
李文鹏自然也很兴奋。
打开铁板盖，司焱也不客气，直接用手抓了一个钳子肉过来。
“这可是海城小食最经典的菜了！”
冯晓雯好似在炫耀。
司焱笑着将龙虾钳子肉放进了嘴中，慢慢的品尝了起来。
嗯......
还不错！
毕竟从一个食客的角度出发，像龙虾、螃蟹这种海鲜类食物，即使再怎么做，其原本的味道还是保留的。
所以在味道上，没有任何问题。
品尝的出来，这道菜的主厨在做龙虾的调料上很用心，至少用了十多种配料，而且还有几种药材。
养殖的和野生的，肉质上可能没有多大的改... -->>
冯晓雯看了李文鹏一眼，发现这家伙也是一脸懵逼。
“司哥，我感觉你不像是来吃饭的，倒像是来找茬的。”
李文鹏悻悻的说道。
司焱也觉得自己有些过了，随即笑了笑：“开玩笑的，吃吧，吃吧。”
“反正你请客，我倒是无所谓。”
冯晓雯笑着说道。
服务员这时候也端着两个配菜走了过来：“先生你好，这是白菜拌蛰皮，这个是大刀白肉，请慢用。”
“谢谢！”
“怎么还有黄瓜呢？”
李文鹏不禁有些好奇的问道。
要知道这波士顿龙虾的档次是非常高的，白菜拌蛰皮可以理解。
不过这拍黄瓜，再加几片白肉，多少有点掉价啊!
这就是所谓的大刀白肉？
“先生，龙虾肉配上黄瓜会更加的爽口，请慢慢享用。”
这服务员的脾气也是够好的了，说完便笑着站到了一旁。
“司哥，尝尝？”
“嗯。”
司焱先是看向了那道大刀白肉。
这道菜最吸引人的自然就是白肉，而白肉最重要的一点，就是一定要薄！
薄如蝉翼！
司焱用筷子夹着白肉看了半天，貌似连对面的灯光都透不过来。
肉太厚了，定然影响口感。毕竟这种四川的名菜，刀工要求本就是相当高的。
蘸了一下汤汁，司焱便放入了口中，细细的咀嚼。
嗯......
肉的味道重了一些，之前食神中级教学中曾经提到过，白肉一般自身是不带任何味道的。
这也与白肉处理时息息相关。
而除了汤汁的味道外，司焱还嗅出了白肉中的腥味儿。
看来这后厨在处理白肉的时候，去腥方面做的实在是不怎么样。
“你们吃吧！”
司焱看向了冯晓雯和李文鹏。
二人也是不客气，也吃了大刀白肉和白菜拌蛰皮。
“嗯！好吃好吃！”
李文鹏赞叹道。
“司哥，你觉得这算什么水准？”
冯晓雯突然问司焱。
冯晓雯很聪明，她就知道司焱这次请吃饭并不简单。
看来司焱是想品尝一下周围比较出名的美食，从中悟出点东西来。
“一般。”
“怎么个一般？”
“不及格！”
“好吧~”
冯晓雯吃着白菜拌蛰皮，完全没有觉得一般。
这味道已经非常棒了，尤其是那鲜红的龙虾，看着都非常诱人！
司焱心中也是默默记下了。
倘若以后真的要做大刀白肉这道菜，刀工还是要精进一下。
“开始吃龙虾？”
冯晓雯才吃了一口白肉，眼神已经看向了波士顿龙虾。
“好啊！”
李文鹏自然也很兴奋。
打开铁板盖，司焱也不客气，直接用手抓了一个钳子肉过来。
“这可是海城小食最经典的菜了！”
冯晓雯好似在炫耀。
司焱笑着将龙虾钳子肉放进了嘴中，慢慢的品尝了起来。
嗯......
还不错！
毕竟从一个食客的角度出发，像龙虾、螃蟹这种海鲜类食物，即使再怎么做，其原本的味道还是保留的。
所以在味道上，没有任何问题。
品尝的出来，这道菜的主厨在做龙虾的调料上很用心，至少用了十多种配料，而且还有几种药材。
养殖的和野生的，肉质上可能没有多大的改... -->>
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